Mappa masserie didattiche - Masserie didattiche

Masseria Didattica "Donna Francesca"

Ciclo di produzione biologica delle colture: olive, ortaggi-pomodori e frutta (mandorle -cultivar Filippo Cea - ciliegie e fichi)

Ciclo di trasformazione dalle mandorle alla tostatura, salatura e pralinatura

Ciclo di trasformazione dalla ciliegia alla confettura

Ciclo di trasformazione dalle olive all'olio

Ciclo di trasformazione dai fichi al vincotto di fichi

Percorso dell'orto, con trasformazione del pomodoro in passata di pomodoro

Percorsi degustativi dell'olio per l'individuazione delle diverse cultivar e delle altre produzioni

Percorso naturalistico nel bosco per l'osservazione delle piante e animali autoctoni

Email: francesca.dellorusso@donnafrancesca.it

Indirizzo: S.P.89 Via Le Matine - 70032

Provincia: Bari

Comune: Bitonto

Telefono: 080 3736051

Sito internet: http://www.donnafrancesca.it