Masseria Didattica "Carrone"

Percorsi didattici:

Percorso naturalistico nel boschetto di lecci e macchia mediterranea alla scoperta della fauna e flora selvatica
Laboratorio di preparazione dei piatti tipici tradizionali
Museo della civiltà contadina
Visita allo stagno abitato da ranocchie selvatiche in gergo conosciute come
Ciclo di trasformazione dal grano al pane, pasta, frise e dolci tipici
Ciclo di trasformazione dall'oliva all'olio con imbottigliatura ed etichettatura personalizzata
Ciclo di trasformazione dal latte al caciocavallo podolico
Ciclo di trasformazione dalla frutta alle confetture
Percorso dell'orto con trasformazione dagli ortaggi ai sott'olio e conserve
Percorso delle piante officinali e aromatiche
Osservazione degli animali di bassa corte
Allevamento di bovini (essenzialmente podalica iscritta al libro genealogico nazionale), equini e suini
contatti

Contatti

Indirizzo:  C.da Carrone - Cap 72012
Provincia:  Brindisi
Comune:  Carovigno
Telefono:  0831 996980