Mappa masserie didattiche - Masserie didattiche

Masseria Didattica "Torrevecchia"

cicli delle produzioni delle colture: grano, olive da olio e da mensa, uva da vino, frutta, ortaggi e rose;

percorso dalle piante alle rose coltivate in serra ipodromica;

osservazione degli animali di bassa corte;

laboratorio di preparazione dei piatti tipici della tradizione;

visita alla cripta del VII sec.

allevamento: ovini, caprini, bovini, equini e suini;

ciclo di trasformazione dal grano al pane, pasta e dolci tipici;

ciclo di trasformazione dall'oliva all'olio e alle olive da mensa e alla sansa per combustione;

ciclo di trasformazione dall'uva al vino;

ciclo di trasformazione dal latte al formaggio;

ciclo di trasformazione dalla frutta alle confetture;

percorso dell'orto con trasformazione dagli ortaggi ai sott'olio e conserve;

Email: info@torrevecchia.com

Indirizzo: C.da Torrevecchia, Via Avetrana - 72026

Provincia: Brindisi

Comune: San Pancrazio Salentino

Telefono: -

Sito internet: http://www.torrevecchia.com