Il 22 e 23 maggio a Bari - Palazzo di Città i talk e gli incontri sulle parole chiave per la tutela delle risorse agroalimentari e delle buone pratiche per lo sviluppo sostenibile dei territori

Per l’ottava edizione della Settimana della Biodiversità pugliese è in programma a Bari a Palazzo di Città il 22 e 23 maggio la rassegna Le parole del cibo: due giornate di incontri, riflessioni e approfondimenti dedicati al legame tra cibo, ambiente e comunità. L'iniziativa è organizzata dall’associazione Terra! nell’ambito delle attività promosse per la Settimana della Biodiversità pugliese dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Puglia con il coordinamento scientifico del Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti dell’Università di Bari ‘Aldo Moro’, il sostegno del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste e il patrocinio del Comune di Bari.

Nella sede del Comune di Bari giovedì 22 maggio alle ore 18.00, giornata mondiale della biodiversità, proclamata nel 2000 dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite, sarà presentato il cofanetto “Le parole del cibo – Venti voci per nutrire l’agrobiodiversità”. Si tratta di venti cartoline illustrate, realizzate da Lorenzo Terranera, illustratore e scenografo, e narrate da Fabio Ciconte, scrittore e giornalista, presidente di Terra!, che raccontano storie, pratiche e memorie legate al mondo del cibo.

Sempre nel pomeriggio del 22 maggio è in programma un talk con esperti, scrittori e antropologi su tre parole chiave per la tutela della biodiversità quali Memoria, Terra, Cambiamento e Scelta a cui seguirà un dibattito sulle food policy. Nella giornata del 23 maggio invece, il focus del talk della rassegna Le parole del cibo sarà su altre parole chiave quali Perfezione, Prezzo, Radici e Mani, con un dibattito finale sulla relazione possibile tra sviluppo locale e sostenibilità.

Il programma completo della rassegna Le parole del cibo è disponibile in allegato pagina.

Approfondisci qui le tematiche e gli appuntamenti dell’ottava edizione della Settimana della Biodiversità pugliese.